Рецепты салатов для кормящей мамы

Послеродовая диета не подразумевает под собой голодание. В период кормления ребёнка грудью питание матери должно быть сытным, питательным и полезным. Но это не значит, что выбрать правильные продукты и без всякого вреда включить их в рацион питания будет очень просто. Ведь даже к приготовлению такого простого блюда, как салат, необходимо подходить с особой осторожностью и вниманием. Нужно следить за тем, чтобы в него случайно не попал овощ или фрукт, способный спровоцировать аллергическую или какую-либо другую реакцию. Продукты всегда должны быть свежими, разнообразными и полезными.

салаты для кормящих мам

Можно ли салаты в период лактации

Некоторые новоиспечённые матери сомневаются в пользе салатов в период лактации, ведь в их состав входит большое разнообразие продуктов, из-за чего возникает вероятность нанесения вреда. Однако специалисты считают, что включение такого блюда просто необходимо в столь сложный и важный период в жизни каждой женщины.

С помощью салатов можно значительно расширить и сбалансировать рацион питания кормящей матери. Разнообразие продуктов, содержащихся в салатах, принесёт большую пользу не только взрослому организму, но и начинающему свою жизнь. Главное — относится к выбору ингредиентов с особым вниманием.

Как приготовить полезное блюдо для кормящей матери

Во время беременности мамы всячески оберегают своего малыша. Теперь, когда он родился, ответственность возросла в два раза. Правильное питание в этот период считается самым главным. Салаты для кормящих мам являются оптимальным вариантом, в их состав входят разнообразные продукты, содержащие в себе массу витаминов, минералов, клетчатки и т.д., которые в данный момент жизненно необходимы для неё и ребёнка.

какие салаты можно при грудном вскармливании

Однако во время введения в рацион питания кормящей матери салатов, нужно уделить особое внимание следующим пунктам:

  • На первое место нужно поставить разнообразие. Продуктов, которые будут входить в состав салатов, должно быть много, в противном случае питание считается несбалансированным.
  • Не употреблять несвежие салаты, которые даже недолго хранились в холодильнике. Такие блюда способны спровоцировать у малыша колики и вздутие живота.
  • Перед приготовлением блюда всегда нужно тестировать каждый продукт. В состав должны входить только проверенные ингредиенты, которые не оказывают на детский организм пагубного влияния.
  • Все овощи и фрукты, которые окажутся в салате, должны быть свежими. На поверхности качественного плода не может быть никаких дефектов (точек, пятен и т. д.).
  • Перед тем как начать приготовление, продукты нужно хорошенько вымыть под проточной водой. После чего удалить кожуру, так как она часто плохо проходит усвоение и вызывает побочные эффекты.
  • Для приготовления салатов с мясом нужно отдавать предпочтение филе курицы, индейки, кролика или говядины. Содержание в них жиров не сможет навредить малышу.
  • В период грудного вскармливания стоит полностью исключить из рациона питания колбасу, консервы и другие полуфабрикаты. От таких продуктов, кроме отравления, несварения желудка, диареи, задержки в развитии, ничего полезного получить не удастся, так как они богаты содержанием консервантов, красителей и других вредных химикатов.
  • В качестве заправки блюд в период грудного вскармливания стоит использовать масла растительного происхождения (подсолнечное, оливковое), соевый соус, кефир или сметану с низким процентом жирности. Категорически запрещается употреблять майонез.
  • Как можно меньше нужно использовать соль. Она очень вредна для новорождённых. В некоторых салатах её разрешается заменить морской капустой.
  • Если среди ингредиентов есть грецкие орехи, то их перед приготовлением следует залить горячей водой на несколько минут.

Разрешённые продукты

салат для кормящей мамы

Перечень ингредиентов, входящих в состав салатов для кормящих мам, довольно широкий.

Из овощей и фруктов допускаются пекинская и цветная капуста, брокколи, кабачки, картофель, огурцы, свёкла, зелёный горошек, а также зелёные яблоки, груши, авокадо и некоторые ягоды.

Для сытных мясных салатов рекомендуется использование куриной грудки, индейки, филе кролика или говядины.

Разрешается добавление нежирной рыбы, но только в умеренных дозах и с большой осторожностью, так как этот продукт является довольно аллергенным.

Разнообразить блюдо можно с помощью грецких орехов, кунжута, семечек, сухофруктов, а также листьев салата и ароматной зелени.

Грудное молоко имеет уникальный, полезный для новорождённых состав. Сделать его ещё более полезным можно только с помощью введения в рацион питания кормящей матери специальных салатов.

Питательный салат с грецкими орехами

салаты для кормящих

Чтобы приготовить питательный салат, полезный для лактации, понадобятся следующие продукты:

  • 200 граммов куриной грудки;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 4 вареных вкрутую перепелиных яйца;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • 1 ст. ложка грецких орехов (измельчённых);
  • сметана с низким процентом жирности.

Приготовление:

Куриную грудку, яйца и яблоко нашинковать в форме кубиков. Выкладывать всё слоями, промазывая их сметаной (можно заменить йогуртом без добавок):

Первый слой: яйца.

Второй слой: курица.

Третий слой: орехи.

Четвёртый слой: яблоко.

Пятый слой: тёртый сыр.

Витаминный салат

Для приготовления витаминного салата кормящей маме понадобится:

  • 1 молодой кабачок среднего размера;
  • 1 хорошо зрелый киви (мягкий, сладкий);
  • 100 граммов листьев салата;
  • 100 граммов творога (рассыпчатого);
  • пармезан;
  • соль;
  • соевый соус;
  • подсолнечное масло.

салат для кормящей мамы в первый месяц

Приготовление:

Киви, кабачок и листья салата хорошенько промыть под проточной водой. Киви и кабачок очистить и нарезать их мелкими ломтиками. Салат просто отряхнуть от воды.

На низ слегка углублённой тарелки выложить целые листья. Поверх них кладут нашинкованный кабачок и киви. Следом – творог. Блюдо почти готово, остаётся только немного подсолить (лучше выбрать морскую соль), заправить соевым соусом, маслом и потереть немного пармезана. Хорошо перемешать.

Салат из рыбы

Несмотря на возможную аллергическую реакцию, рыба должна входить в рацион питания кормящей мамы.

Ингредиенты:

  • 200 граммов отварной рыбы (можно скумбрию);
  • 5 штук помидоров черри;
  • листья салата;
  • для заправки: соль, сок лимона, масло оливы.

салат с рыбой

Приготовление:

Помидоры и листья салата промыть под проточной водой. Затем нарезать томаты половинками, а зелень крупно порвать. Рыбу лучше приготовить на пару, после чего удалить из неё крупные и мелкие кости и хорошенько измельчить. Все ингредиенты выложить в глубокое блюдо, перемешать, добавить немного соли и заправить соком лимона и маслом оливы.

Салат с курагой

Один из распространённых салатов, содержащих большое количество полезных веществ для кормящей мамы.

Для приготовления необходимы:

  • отварная свёкла среднего размера – 2 штуки;
  • курага (измельчённая) – 1 ст. ложка;
  • грецкие орехи (измельчённые) – 1 ст. ложка;
  • сыр твёрдых сортов – 60 граммов;
  • соль, растительное масло.

рецепты салатов для кормящих мам

Приготовление:

Отварную свёклу очистить и нарезать ломтиками. Добавить к ней курагу, грецкие орехи (предварительно вымочить их в воде около 10 минут для лучшего усвоения организмом) и натертый сыр. Всё посолить, взбрызнуть подсолнечным маслом и хорошо перемешать.

Мультивитаминный сладкий салат

Оригинальное блюдо обеспечит кормящей матери заряд энергии и бодрости на целый день. Рекомендуется употреблять на завтрак.

Чтобы приготовить салат потребуются:

  • 1 банан;
  • 1 большое и сочное зелёное яблоко;
  • сыр гауда или любой другой твёрдых сортов;
  • 5 томатов черри;
  • 4 вареных перепелиных яйца;
  • сахар;
  • сок лимона.

какой салат можно кормящей маме

Приготовление:

Необходимые ингредиенты вымыть под проточной водой и удалить всё лишнее. Помидоры черри нарезать на четыре части. Банан, яблоко, сыр нашинковать в форме кубиков. Яйца пропустить через крупную тёрку. Всё слегка перемешать, немного подсластить сахаром и взбрызнуть соком лимона.

Салат – одно из блюд, в приготовлении которых нет предела фантазии. Главное — быть внимательной при выборе и сочетании ингредиентов, чтобы извлечь из него только пользу.

Включение в рацион питания таких простых, но довольно вкусных и полезных блюд приносит кормящим мамам много радости и энергии на весь день. Помимо этого происходит очищение организма, улучшается обмен веществ, малыш растет и развивается.

Автор: Харчева Надежда

Сомневаетесь, есть ли добрые люди в мире? Не сомневайтесь они точно есть, смотрим как спасали кота, у которого лапы примерзли к земле

comments powered by HyperComments
ПОДЕЛИТЬСЯ